|
|
Aardappelen Op Z'n Zuid Belgisch
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr aardappelen in blokjes
2 grote uien
200 gr bacon in stukjes
1 handje basilicumblaadjes (vers of uit diepvries)
1 koffiekopje verse koffie
3 eetlepels olijfolie extra vierge
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen in 25 minuten gaar met een beetje zout. Bak de bacon uit in een andere pan, bak de uiringen mee en giet daarna het eventuele overtollige vet af. Voeg dit mengsel, de olijfolie, de basilicum en de koffie toe aan de aardappels en meng het geheel goed tot een smeuig geheel.
Makkelijk en verrassend van smaak (De koffie is niet terug te proeven, maar geeft dit gerecht wel een heel bijzondere smaak)
|
|
|